当園の紹介

千栄農園は、長野県飯田市、天竜峡付近に位置しており、主にりんご、桃、梨、市田柿を栽培現在、アルバイトを含め、20歳代の若年者が中心となって活動しています。

自然を活用した観光がこの地域の魅力であり、特産品となっている市田柿はこの地域を代表する果物です。さらに、この地域特有の自然現象として、秋冬は毎朝のように天竜川から霧が発生します。

南信州の冬は乾燥する傾向であるため、天竜川から発生した霧が、干し柿を一気に乾燥させないように自然の加湿器となり、市田柿独特のもっちりとした食感を生み出しています。これは南信州の特徴的な自然の恵みです。